慢有牛【咖哩香】全面啟動，又香又濃的咖哩迷們千萬不要錯過！不過話說在前頭，這是微辣口味的咖哩，加上慢有牛自製辣油更香辣，也有咖哩香豬湯麵。對於完全不吃辣的朋友們可以把這當作練習吃辣的入門，猶記得有位客人吃到痛哭流涕還猛說好吃，真是對不住這位先生ㄋ！每次老闆娘收碗的時候，碗碗見底，真是感謝大家的支持與鼓勵，我們會繼續全力以赴製作好料理給大家的，祝大家有個開心的一天！
2011年1月11日 星期二
慢有牛的真誠薑茶~~暖暖販售中
今年冬天冷颼颼，需要一杯真誠的薑茶來溫暖冷冰冰的雙手，由我們的型男主廚，使用優質生薑認真熬煮，拒絕濃縮還原，讓薑茶散發它應有的風味，順口的薑薑薑薑，讓您喝了還想再喝，回客率 100%。不信您來喝喝看~~
2010年12月7日 星期二
90分考卷的附加價值
考試卷發下來了，成績也公布了，不知道留在身邊可以作蝦米？
摺飛機老套，拿去資源回收還不夠買多多了，請帶到慢有牛來發揮它的附加價值吧！
現在90分(含)以上的成績可以到慢有牛吃好好吃的牛肉麵，還可以抵10元ㄡ！
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| 活動需知：每人每卷限用一次，不適用於單點飲料。活動至本月底止。 |
2010年11月12日 星期五
貨真價實的 [榨菜肉絲麵] ^^
2010年9月1日 星期三
台灣的人情味
在個人的眼中，台灣的建築物很沒有美感，人情味卻很美。因為開店與周遭的人互動也變多了，像是「感冒好點沒啊？」「今天比較晚吃ㄡ。」等等的問候很自然地，套句網路用語就是更新了目前的線上狀態啦！
某日閒聊中天南地北的聊到了小時候綠豆冰，談到許多小朋友看都沒看過綠豆冰，可能也不會喜歡吃，說不定還不知道怎麼吃ㄋ。事實證明也是如此由於物資充裕，自製的冰棒對現代人而言是相當耗費時間的，所有慢有牛店裡的小時候綠豆冰成了爸媽的教材，從吃法到以前的DIY冰棒還有百香果冰，鳳梨冰的說給自己的下一代聽，好像是在傳承一般，看著的我們也覺得很溫馨。
打從心裡認為目前的冰品人工添加物真的很多，吃起來不如以前地香濃，真的是心有戚戚焉。以前的食物最容易的就是地瓜，說時遲那時快客人就說：「家裡地瓜很多要不要吃啊？」哇塞！老闆娘拿到時真是嚇了一跳的多啊，來不及拍照就動腦筋想DIY做個手工地瓜圓來吃吧！可以冷凍保存批次消滅，更可以回贈給這位慷慨的鄰居。會作芋圓也要感謝碧霞阿姨，以前學會的小東西總是在不經意的時候派上用場，所以不要輕忽任何一個學習的機會。但人的記憶力是不可靠的，所以要給它google一下，出現小米桶圖文並茂的食譜，取材自楊桃文化，網頁上寫到的比例是
200 gw 地瓜
70 gw 樹薯粉
30 gw 太白粉
1.5 湯匙 砂糖
哇！只買了樹薯粉，沒用太白粉，那就二一添作五，用樹薯粉取代太白粉，揉啊揉啊，像不像三分樣，完全不含人工防腐劑的手工地瓜圓纖維清晰可見，吃起來比較鬆(台語)，倒是還不賴，老闆直說：「不知猴(台語)，芋圓還蠻好吃的哩！」拍個照紀念一下吧！感謝熱情的鄰居贊助地瓜，希望大家都吃的開心。
p.s. 後記 1)
原本心想芋圓跟小孩一起做應該也不錯吧！想不到一歲九個月小朋友的反應是一定要搶大人正在使用的工具，而且一定要用手去壓扁成形的地瓜圓，儼然就是個破壞王，還好有老公在旁轉移注意力，不然這地瓜圓是怎樣都搓不完~~
p.s. 後記 2)
2010年8月24日 星期二
American Attitude?!
從上一篇的 "開店看到了什麼?" 看倌知道作生意可以接觸到來自四面八方的人，這次我要談談米國人，就是美國人啦！
以下將針對美國人&台灣人的觀察作個分享。
1) 打招呼
美 - 你好！(100% 都會打個招呼，不論認不認識)
台 - 點頭或微笑 (50% 會打個招呼，50% 會裝酷沒有反應)
2) 聊天
美 - 100% 禮貌回應，很注重個人隱私。
台 - 80% 劈頭就問你店租多少。(這個是我不太了解的台灣人習慣，第一次見面就問錢，這是台灣錢淹腳目的後遺症嗎？)
3) 反應
美 - 100% 直接明顯，(例如 : 好吃會讚不絕口)。
台 - 40% 直接 (例如 : 好吃會說出來) , 60%間接 (例如 : 後續的消費習慣表示支持或是繼續裝酷，再暗地表示意見)。
再針對反應的部份，再談到態度的部份。某次在與美籍客人聊天的過程中談到面對不滿的工作現況他選擇改變，也就是與管理層溝通，最差的情況是等到合約滿期要走人，但他發現台灣人喜歡維持現況，也不溝通，提到這是文化差異。因為這屬於個人的煩惱所以並未說的太多，但我到是很好奇這就是所謂的American Attitude嗎？其實我也看過周遭友人溝通試著改變現況，選擇改變自己的就業處所來處理類似問題，也有許多人選擇維持現況靜觀其變，改變代表American attitude後者代表Taiwanese attitude嗎？我倒不認為，您覺得ㄋ？
以下將針對美國人&台灣人的觀察作個分享。
1) 打招呼
美 - 你好！(100% 都會打個招呼，不論認不認識)
台 - 點頭或微笑 (50% 會打個招呼，50% 會裝酷沒有反應)
2) 聊天
美 - 100% 禮貌回應，很注重個人隱私。
台 - 80% 劈頭就問你店租多少。(這個是我不太了解的台灣人習慣，第一次見面就問錢，這是台灣錢淹腳目的後遺症嗎？)
3) 反應
美 - 100% 直接明顯，(例如 : 好吃會讚不絕口)。
台 - 40% 直接 (例如 : 好吃會說出來) , 60%間接 (例如 : 後續的消費習慣表示支持或是繼續裝酷，再暗地表示意見)。
再針對反應的部份，再談到態度的部份。某次在與美籍客人聊天的過程中談到面對不滿的工作現況他選擇改變，也就是與管理層溝通，最差的情況是等到合約滿期要走人，但他發現台灣人喜歡維持現況，也不溝通，提到這是文化差異。因為這屬於個人的煩惱所以並未說的太多，但我到是很好奇這就是所謂的American Attitude嗎？其實我也看過周遭友人溝通試著改變現況，選擇改變自己的就業處所來處理類似問題，也有許多人選擇維持現況靜觀其變，改變代表American attitude後者代表Taiwanese attitude嗎？我倒不認為，您覺得ㄋ？
超優光感 @ 慢有牛
部落格的好處就是可以自戀一下，拍照的時候有行家一出手便知有沒有，好久沒有這麼優的光感了 ，感謝 David 的測光，等的快睡著了，可是出來的照片可真是優啊！感謝鐵頭，Toro 妹與 David 光臨敝小店，慢有牛都亮了起來！祝 各位看倌也都有粉亮的一天！
2010年8月17日 星期二
開店看到了什麼？
如果看倌曾經看過歷史紀錄2009/8/7 -- 慢!有牛的緣起 PART 1 , 就可以了解開店的源由 , 而歷經一年的洗禮 , 在本業的部份也更加熟稔 , 在與人應對進退的同時也學到許多 , 有許多前輩熱心傾囊相授 , 也是感恩點滴在心頭。 經營的過程看到更多關於生活教育的不足，也許是自己也當家長了，面對境教、身教、言教更有感想。
在這個國安商店街內，有各式各樣的民族光臨敝小店，有台灣人、新居民、菲律賓人、內地人、美國人、英國人、德國人、新加坡人...，如果你問我 ' '那一國人禮貌最差? ''，我會說是台灣人，因為多數台灣人都不說謝謝，使用別人的資源不知愛惜，一點都不像已開發國家的人民。舉例來說，敝店在戶外區有擺設一組桌椅，有小學生會帶著便利商店的關東煮坐在位置上吃東西，吃的表情是無所謂的，接著在吃完後將垃圾隨手亂丟，我們要走出提醒垃圾勿隨地丟棄的同時，人已經跑的老遠。這是我們親眼目睹的生活教育，第一使用他人物品不事先告知，第二沒有公德心亂丟垃圾，心中浮現OS這就是我們的主人翁嗎？諸如此類的事宜不勝枚舉，可預見的將來似乎是不太樂觀。
我們的境教、言教是否太不夠水準了？這些小孩都是看別人怎樣做所以依樣畫葫蘆的吧！買香煙，拆的時候隨手將塑膠外膜隨手一丟，抽完煙再將煙蒂帥氣的往他處一扔，不要過問二手煙的事那與我何關 ? 這是現在的環境給的印象 , 感受與教育。您是否與我有同感ㄋ？ 讓我們從自身改進做起吧！
在這個國安商店街內，有各式各樣的民族光臨敝小店，有台灣人、新居民、菲律賓人、內地人、美國人、英國人、德國人、新加坡人...，如果你問我 ' '那一國人禮貌最差? ''，我會說是台灣人，因為多數台灣人都不說謝謝，使用別人的資源不知愛惜，一點都不像已開發國家的人民。舉例來說，敝店在戶外區有擺設一組桌椅，有小學生會帶著便利商店的關東煮坐在位置上吃東西，吃的表情是無所謂的，接著在吃完後將垃圾隨手亂丟，我們要走出提醒垃圾勿隨地丟棄的同時，人已經跑的老遠。這是我們親眼目睹的生活教育，第一使用他人物品不事先告知，第二沒有公德心亂丟垃圾，心中浮現OS這就是我們的主人翁嗎？諸如此類的事宜不勝枚舉，可預見的將來似乎是不太樂觀。
我們的境教、言教是否太不夠水準了？這些小孩都是看別人怎樣做所以依樣畫葫蘆的吧！買香煙，拆的時候隨手將塑膠外膜隨手一丟，抽完煙再將煙蒂帥氣的往他處一扔，不要過問二手煙的事那與我何關 ? 這是現在的環境給的印象 , 感受與教育。您是否與我有同感ㄋ？ 讓我們從自身改進做起吧！
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